Consiste num sistema agrícola de produção de alimentos de alta qualidade , utilizando os recursos naturais e os mecanismos de regulação natural em substituição de factores de produção prejudiciais ao ambiente e de modo a assegurar, a longo prazo, uma agricultura viável.
GLOBAL G.A.P. é uma organização privada, que estabelece normas voluntárias para a certificação de produtos agrícolas, em todo o mundo. Funciona como um manual de Boas Práticas Agrícolas. Garante aos consumidores que a produção alimentar é realizada através da minimização dos eventuais impactos negativos das operações de cultivo no meio-ambiente, racionalização do uso de insumos químicos, abordagem responsável dos assuntos de saúde e segurança dos funcionários e saúde animal.
Hazard Analysis and Critical Control Point – traduzida para o português como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Trata-se de uma certificação de qualidade para empresas que manipulam e comercializam alimentos . Tem como princípios a identificação, análise e controle dos perigos associados à produção, distribuição e consumo de alimentos. Sua abordagem sistemática visa garantir que os alimentos sejam seguros para os consumidores, sob o ponto de vista sanitário.
Consiste num sistema agrícola de produção de alimentos de alta qualidade , utilizando os recursos naturais e os mecanismos de regulação natural em substituição de factores de produção prejudiciais ao ambiente e de modo a assegurar, a longo prazo, uma agricultura viável.
GLOBAL G.A.P. é uma organização privada, que estabelece normas voluntárias para a certificação de produtos agrícolas, em todo o mundo. Funciona como um manual de Boas Práticas Agrícolas. Garante aos consumidores que a produção alimentar é realizada através da minimização dos eventuais impactos negativos das operações de cultivo no meio-ambiente, racionalização do uso de insumos químicos, abordagem responsável dos assuntos de saúde e segurança dos funcionários e saúde animal.
Hazard Analysis and Critical Control Point – traduzida para o português como Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. Trata-se de uma certificação de qualidade para empresas que manipulam e comercializam alimentos . Tem como princípios a identificação, análise e controle dos perigos associados à produção, distribuição e consumo de alimentos. Sua abordagem sistemática visa garantir que os alimentos sejam seguros para os consumidores, sob o ponto de vista sanitário.
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